Les états généraux de l'alimentation

« Chantier clé pour le dynamisme de l’agriculture, de la pêche et de l’agroalimentaire français, les États généraux de l'alimentation, lancés le 20 juillet 2017, ont vocation à être un temps de réflexion partagée et de construction de solutions nouvelles. L'ensemble des attendus et contributions des deux grands chantiers (création et répartition de la valeur & alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous) serviront à établir une feuille de route nationale. »

Source, alim'agri éditant pour l'occasion un dossier spécial consultable sur http://agriculture.gouv.fr

Glyphosate et sécurité des aliments

Face à la montée des crispations parmi les acteurs du secteur, revenons à la source des tensions, directement vers l'EFSA (European Food Safety Autorithy) fournissant alors certaines précisions sur son site: www.efsa.europa.eu

Pénurie du beurre ?

Nous assistons actuellement à l'explosion des cours de ce ce produit issu de la filière de la transformation laitière, passant du simple au double, de 4€ à 8 € le kilo.
Plusieurs facteurs participent à cette amorce de pénurie : augmentation de la demande sur les marchés émergents, retour en grâce parmi les acteurs de la santé, regain d'intérêt dans les modes de consommation quotidienne.
Ce surcoût de matière première, nécessitant de lourdes phases d'adaptation, entraine pour le moment certaines périodes de ralentissement d'activité dans les secteurs de la pâtisserie et de la biscuiterie.

Europack Euromanut CFIA, 21-23 nov 2017

Salon référent des professionnels des process, de l'emballage et de la manutention se déroulant sur Lyon avec 550 exposants répartis sur 25 000 m² attendant 12000 visiteurs pour cette 3ème édition.
Toutes les informations sur: www.europack-euromanut-cfia.com

Nutri-Score, affichage du logo nutritionnel

Vu sur France-Info :

Des grands groupes de distribution et un industriel de l'agroalimentaire viennent de s'engagent à afficher, sans attendre, le logo "Nutri-score" sur leurs produits.

« Ce jeudi 27 avril, les groupes de distribution Intermarché, Leclerc et Auchan ainsi que l'industriel Fleury Michon ont signé, en présence de la ministre de la Santé Marisol Touraine, une "charte d'engagement" pour l’affichage, sans délai, du logo nutritionnel "Nutri-score" sur "sur l'ensemble des produits de leurs marques". »

Label Origine France Garantie

"Le label Origine France Garantie présenté officiellement à l'Assemblée nationale le 19 mai 2011, a pour objectif, d’une part, de donner aux consommateurs une information claire sur l’origine d’un produit et, d’autre part, de permettre aux entreprises qui font cette démarche de certification, de valoriser leur production. Concrètement, pour obtenir ce label, le produit fabriqué doit respecter les deux critères suivants : le lieu où le produit prend ses caractéristiques essentielles est situé en France et 50% au moins du prix de revient unitaire est acquis en France"

Source et réponse à toutes vos questions au sujet de ce label, disponibles directement sur le site du CEDEF (centre de documentation économie-finances)

https://www.economie.gouv.fr/cedef/label-origine-france-garantie

Etiquetage de l’origine du lait et de la viande

L’étiquetage obligatoire de l’origine du lait et de la viande dans les produits transformés entre en vigueur ce 1er janvier 2017 pour une durée d'expérimentation de deux ans.